GÂTEAU À LA NOIX DE COCO
A faire la veille
Ingrédients :
➢
1 boîte de lait concentré sucré (397 gr)
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1 boîte de lait entier non sucré (410 gr)
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3 jaunes d’œufs
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125 g de noix de coco râpé
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Caramel liquide
Préparation :
Mélangez les boîtes de lait aux jaunes d’œufs. Ajoutez la noix de
coco râpée et incorporez délicatement les blancs en neige.
Dans un moule rond (de préférence en silicone) préalablement
caramélisé versez-y la préparation.
Mettez au four au bain-marie et laissez cuire 45 mn à 180°.
A mi-cuisson protégez le gâteau d'une feuille d'aluminium.
Mettez au réfrigérateur.
