VERRINES D'AVOCAT AU SAUMON
Ingrédients :
Pour 4 personnes
➢
1 avocat bien mûr
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2 tranches de saumon ou truite fumée
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Fromage frais
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1/2 citron
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Sel
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Poivre
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Aneth
Préparation :
Écrasez la pulpe de l’avocat dans un bol, salez très peu, poivrez et
citronnez.
Déposez ¼ de la préparation dans chaque verrine.
Mélangez 3 bonnes cuillères à soupe de fromage frais avec une
cuillère à soupe d'eau pour fluidifier.
Déposez dans les verrines en une seconde couche.
Coupez en petits morceaux les tranches de saumon et les répartir
sur chaque verrine.
Parsemez le dessus d'aneth et réservez au frais.
