FILET MIGNON DE PORC À LA CRÈME
Ingrédients :
Pour 4 personnes
➢
800 g de filet mignon
➢
4 petits oignons blancs
➢
100 g de crème fraîche liquide
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1 c. à café de basilic
➢
1 c. à soupe d'huile
Préparation :
Coupez le filet mignon en rondelles de 1 cm.
Faites revenir les petits oignons dans 1 c. à soupe d'huile dans une
grande poêle à frire.
Faites sauter les rondelles de filet 5 mn de chaque côté.
Ajoutez la crème et le basilic.
Salez, poivrez.
Laissez cuire encore 5mn.
Si la sauce est trop épaisse, ajoutez 2 c. à soupe d'eau ou de
bouillon.
